Nie na-żarty 16 stycznia godz. 17:06

Soczyste, doprawione i aromatyczne mięso, świeżę warzywa i słodki sos – ta smakowa uczta to kaczka po pekińsku. Do jej przygotowania potrzebna jest tusza kaczki, którą najpierw się marynuje, glazuruje, a następnie naciera przyprawami i piecze. Proces jest dość długi i skomplikowany ale danie ma wyjątkowy smak. Przygotowywano ją już w czasach dynastii Yuan. Przepis na kaczkę rozpowszechnił się po całych Chinach w wieku XV.