Aleksandra Jasińska w PolskieRadio.pl (11)

W poszukiwaniu przepisu na idealny chleb

W poszukiwaniu przepisu na chleb idealny zjeździła kawał świata: w Stambule nauczyła się robić bajgle, od Francuzów podpatrzyła przepis na bostock, czyli czerstwą drożdżówkę. W San Francisco pracowała zaś jako… piekarz. - To miasto przez niektórych nazywane jest światową stolicą chleba. Chyba w żadnym innym miejscu na świecie nie ma tylu piekarzy - mówiła Monika Walecka. Zobacz więcej na temat: Czwórka tradycja kulinaria gotowanie Karina Terzoni STYL ŻYCIA

Wielkie i małe marzenia seniorów. Jak o nie dbać?

- Seniorzy mają najróżniejsze marzenia i potrzeby. Czasem chcą po prostu przejść się na starówkę, usiąść w ulubionej kawiarni, albo zobaczyć jak zmieniło się miejsce, w którym kiedyś mieszkali - mówi w Czwórce Natalia Duszeńska, studentka pielęgniarstwa i laureatka Nagrody Pielęgniarskiej szwedzkiej królowej Sylwii.

Bezglutenowa Wielkanoc, czyli aquafaba zamiast jajek

- W wegańskiej kuchni woda spod cieciorki, czyli aquafaba, jest absolutną gwiazdą. Zachowuje się podobnie do białka kurzego jajka. Ubija się na pianę i można z niej robić pyszne bezy - tłumaczy Weronika Madejska, autorka książki "Słodkie sekrety, czyli bezglutenowe, roślinne historie pisane lukrem".

"Bliski Wschód smakuje prosto i skromnie"

- Sirocco to wiatr na Saharze, który oddaje mój styl gotowania. Używam wschodnich składników, ale w zachodnim stylu. Nie lubię jednak określenia "kuchnia fusion", bo uważam, że jest ono nieprecyzyjne - twierdzi Sabrina Ghayour, autorka książki "Sirocco. Wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu".

Sztuka mówienia "nie" a "magia olewania"

- Często trudno nam sobie wyobrazić sytuację, w której komuś odmawiamy, a przełożenie tego w czyn dla niektórych może być męką. Automatycznie pojawia się w naszej głowie myśl: "nie będą mnie lubić" - tłumaczyła w "Dniu Kobiet" psycholożka Barbara Zych.

Aleksandra Jasińska

"O dobrym jedzeniu. Opowieści z pola, ogrodu i lasu"

Chcesz ocenić kompetencje? Pomoże Ci algorytm

The Boobskie: staramy się być na luzie

Oprah Winfrey. Szyja, która kręci głową Ameryki

W poszukiwaniu przepisu na idealny chleb

Wielkie i małe marzenia seniorów. Jak o nie dbać?

Wielkanoc z pingwinami. Jak świętuje się na Antarktyce?

Bezglutenowa Wielkanoc, czyli aquafaba zamiast jajek

"Bliski Wschód smakuje prosto i skromnie"

Matka Nomadka: w życiu ważne jest, by mieć dokąd wracać

Penélope Cruz - dziewczyna od Pedra

Osobisty stylista - pomoże urozmaicić garderobę

"Z klasą na luzie", czyli savoir-vivre na co dzień

Hedy Lamarr. "Najpiękniejsza jajogłowa"

Sztuka mówienia "nie" a "magia olewania"

Ryślicielka. O rysowaniu w biznesie

"Przeszłam dżunglę dzięki kobiecej intuicji"

Menu na wiosnę? "Nadchodzi czas pietruszki!"