Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia polska

Kulinarne czary-mary dla alergika

- Konrad nauczył nas, że warto odżywiać się zdrowo. To, że on jest alergikiem jest po coś, dzięki niemu wszyscy odżywiamy się zupełnie inaczej. Jak się ma alergika w domu, trzeba spojrzeć na to kompleksowo - mówi Katarzyna Jankowska znana jako Mama Alergika. Zobacz więcej na temat: alergia dzieci

Oleje w kuchni. Przepis na zdrową sałatkę

Czerwiec to miesiąc, kiedy na straganach królują sałaty, rzodkiewki i pomidory. Czym je przyprawić? Jaki olej zastosować do surowych warzyw? Zobacz więcej na temat: zdrowie

Kuchnia staropolska przeżywa renesans

- Jestem patriotą lokalnym. Można to jak najbardziej wyrażać poprzez jedzenie, zwłaszcza gdy jesteśmy atakowani kulturą globalną i globalnym jedzeniem - mówi Maciej Nowicki, który z prof. Jarosławem Dumanowskim odkrywa smaki kuchni staropolskiej i zajmuje się restaurowaniem dawnych przepisów. Zobacz więcej na temat: Orzeł może

Jedz tyle jajek, na ile masz ochotę!

Krystyna Naszkowska nie zna genetyków przeciwnych GMO, podkreśla jednak walory jakie ma żywność ekologiczna, która jest smaczniejsza i sprawia, że myślimy o tym, co jemy. Gość Czwórki w swojej książce rozprawia się z mitami na kuchennym stole. Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie

Polskie jadło w Waszyngtonie. Tam flaków nie podają

W Waszyngtonie jest mnóstwo barów i restauracji, ale polskie dania trudno w nich spotkać. Ale jest miejsce, gdzie można posmakować polskich potraw, choć flaków tam nigdy nie podadzą. Odwiedził je Marek Wałkuski. Zobacz więcej na temat: Waszyngton

Na widok baby wielkanocnej ślinka sama cieknie

- To jest dosyć szybkie ciasto, które można zrobić bardzo prostym sposobem. Wielki Piątek czy Wielka Sobota to moment w sam raz. Zdążymy. Warto - mówiła w "Czterech porach roku" Agnieszka Kręglicka, restauratorka. Zobacz więcej na temat: przepisy kulinarne Wielkanoc Agnieszka Kręglicka

Amaro dostał od Michelin to, co innych kosztowało życie

Jak to się stało, że najlepsi restauratorzy na świecie chcą trafić na listę firmy oponiarskiej? O tajemnicach "Przewodnika Michelin” rozmawialiśmy w "Czterech porach roku”. Zobacz więcej na temat: gotowanie Warszawa

Tajemnice produkcji belgijskiego piwa

Gdyby chcieć codziennie spróbować choć jednego gatunku belgijskiego piwa, to aby posmakować wszystkich, trzeba by pić trzy lata. Zobacz więcej na temat: Belgia Bruksela

Polskie potrawy wyniesione na piedestał

Kuchnia polska znalazła swoje miejsce na piedestale - mówi autor programów kulinarnych Karol Okrasa, o przyznaniu pierwszej gwiazdki Michelin dla polskiej restauracji. Dostała ją warszawska Atelier Amaro. Zobacz więcej na temat:

Co jadają prezydenci?

Jak smakuje władza – niektórym wiadomo. A czy wiemy, co smakuje władzy? W specjalnym wydaniu cyklu "Droga przez mąkę” o potrawach przygotowywanych w Pałacu Prezydenckim opowiada Małgorzata Minta – dziennikarka i blogerka. Zobacz więcej na temat: kuchnia francuska

Co jadają prezydenci?

W cyklu "Droga przez mąkę" porozmawiamy o… kuchni władzy – w Polsce, we Francji i w USA. Zobacz więcej na temat: kuchnia francuska

Wykwintna kuchnia? Tylko z Polski

Consomme ze smardzów z pieczoną w miodzie skorzonerą. Aksamitna zupa z soczewicy z pomidorami i chrupiącym jajkiem z truflą. Gołąbki z łososiem bałtyckim. Polskie menu nie musi kończyć się na schabowym… Zobacz więcej na temat: Jerzy Bralczyk kulinaria POLSKA zupa z soczewicy pieczeń

Kulinarne pasje Marka Brzezińskiego

Słynnych francuskich gęsich wątróbek nie zjadam ze względów ideologicznych - powiedział w PR24 Marek Brzeziński korespondent PR w Paryżu. Zobacz więcej na temat: kuchnia francuska Paryż Tour de France wątróbka

19 marca - Poniedziałek w Czterech Porach Roku

Zapraszamy... Zobacz więcej na temat: kosmetyki

Jak zmienić złe nawyki żywieniowe Polaków

Ta sama ilość jedzenia spożyta w ciągu dnia w postaci 4 posiłków powoduje chudnięcie, a w postaci jednego posiłku – tycie. Zobacz więcej na temat:

To nie kucharz króluje w restauracji

Jak się okazuje, w restauracjach najwięcej do powiedzenia ma nie kucharz, a menadżer, który dba o to, by goście byli zadowoleni. Jakość potraw to sprawa drugorzędna? Zobacz więcej na temat: schabowy

Firma Jawo w Częstochowie

Powstała dzięki dofinansowaniu Unii Europejskiej. Zobacz więcej na temat: firma Unia Europejska pierogi

Wybory codzienne

Rejestrowałam się do lekarza, gdy z okienka rejestratorki doleciał mnie przecudowny zapach perfum. Zobacz więcej na temat: elżbieta nowak makaron