Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia

Wrocław od kuchni, czyli kulinarne wycieczki po mieście

Agnieszka Szydziak i Aneta Pacuła-Podemska bacznie śledzą trendy we wrocławskiej gastronomii, oprowadzają smakoszy kulinarnymi szlakami i organizują spotkania z szefami kuchni oraz degustacje. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka jedzenie Kamil Jasieński kulinaria restauracja turystyka Wrocław

Grzegorz Łapanowski i jego przepis na Święta

W przedświąteczną niedzielę gościć będziemy kucharza, autora książek i programów kulinarnych, pomysłodawcę "Szkoły na Widelcu". Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka gotowanie tradycja

Święta wege? A dlaczego nie!

Podczas Świąt wiele osób się objada, a potem narzeka na złe samopoczucie. A może warto przygotować lżejsze, roślinne menu? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka jedzenie kuchnia wegetariańska święta żywność

Wrocław. Kulinarna twarz miasta

Gośćmi "Tędy po Trendy" będą Agnieszka Szydziak i Aneta Podemska - pomysłodawczynie Kulinarnego Biura Podróży "Still Hungry". Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria

Bóbr to nie tylko wigilijna ryba

- Jeszcze w XIX wieku klasyfikowano tego gryzonia jako rybę - zwrócił uwagę Łukasz Modelski. Dlatego bóbr był potrawą postną i podstawą wielu wigilijnych dań. Zobacz więcej na temat: bóbr Dwójka HISTORIA Łukasz Modelski

Spontaniczność w kuchni to przepis na sukces

Kasia Nowakowska, autorka bloga kuchniabazylii.pl, jest kulinarnym samoukiem. Kilka lat temu zjadała to, co pod nos podstawiła jej mama, dziś w kuchni sama tworzy cuda. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska blog blogosfera Czwórka Kamil Jasieński

Nie tylko kulinarne tajemnice bobrów

W "Drodze przez mąkę" porozmawiamy o bobrach. O tym, jak smakują, oraz o … wigilijnych przepisach na dania z tych zwierząt. Zobacz więcej na temat: bóbr HISTORIA

Smak kuchni i sokolniczych polowań

Gościem "Tędy po Trendy" będzie Kasia Nowakowska, autorka bloga kuchniabazylii.pl. Kasia jest kulinarnym samoukiem. Zobacz więcej na temat: Czwórka

Kuchnia molekularna w praktyce

Danie główne z sandacza, deser na bazie miodu na przykład takim zadaniom musieli sprostać podczas konkursu kulinarnego uczniowie ze szkół gastronomicznych m.in. ze Stargardu, Wałcza czy Kołobrzegu. Zobacz więcej na temat: agencja rynku rolnego przepisy kulinarne

Najlepsze europejskie restauracje od kuchni

Posłuchaj rozmowy ze stażystkami najznakomitszych restauracji w Europie: Flawią Borawską (kucharka) oraz Dorotą Rydygier (restauratorka) Zobacz więcej na temat: Europa Łukasz Modelski restauracja

Kim Dae-hwan: flaki to zupa kontrowersyjna

Jak Koreańczycy odbierają Polaków? Czy w naszej kuchni są potrawy dla nich nieakceptowalne? Czy polska kultura wydaje im się egzotyczna? Zobacz więcej na temat: FILM Korea Południowa kulinaria KULTURA podróże Tomasz Michniewicz

Prezent dla smakosza? Oczywiście książka!

Święta za pasem. Coraz intensywniej myślimy o tym, czym obdarować bliskich. Mamy kilka podpowiedzi dla naszych słuchaczy. Zobacz więcej na temat: książki kulinaria KULTURA literatura Łukasz Modelski

Jak fizyk wynalazł zupę. 150 lat rewolucji w kuchni

– XIX wiek był w Anglii czasem klęsk głodu. Na szczęście znaleźli się kulinarni dobroczyńcy ludu – mówiła Maria Barbasiewicz, autorka książki "W kuchni jak na wojnie". Zobacz więcej na temat: Anglia historia Europy kulinaria KULTURA Łukasz Modelski wynalazcy wynalazek

Suwała, Baron i ich kulinarne propozycje

Na przekór wegańskim trendom do studia zaprosiliśmy Piotra Barona i Adama Suwałę - autorów prawdziwie męskiej książki kucharskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria

Dzieje kuchni. Kulinarna historia naturalna

W audycji "Droga przez mąkę" spotkamy się z Marią Barbasiewicz, by porozmawiać o jej nowej książce "W kuchni jak na wojnie". Zobacz więcej na temat: historia Europy kulinaria KULTURA

"Chinkali to gruzińska religia"

Pyszne kołduny wypełnione bulionem to jeden z wielu gruzińskich przysmaków, o których rozmawialiśmy w Dwójce. Na czym polega sekret tamtejszego smaku? Zobacz więcej na temat: Dwójka Gruzja Łukasz Modelski podróże

Na tropie gruzińskiego smaku

Czaczapuri czy chinkali? A może właśnie mcwadi? I która ich redakcja jest właściwa? Noc cóż: nie będzie łatwo. Zobacz więcej na temat: Gruzja podróże

Przedmioty niezbędne w kuchni

Garnki, talerze, sztućce, patelnie, kubki... Jakie jeszcze akcesoria są niezbędne w kuchni? Zobacz więcej na temat: akcesoria kuchenne Miś Michaś RadioDzieciom