Łotwa - piękna architektura, koty oraz wariacje na temat chleba

Ostatnia aktualizacja: 25.09.2021 12:20
Obserwuj nas na Google News
Łotwa może nie jest najpopularniejszym kierunkiem turystycznym, jest jednak bardzo ciekawa. Oprócz wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO starówki Rygi Łotwa ma do zaoferowania wspaniały relaks oraz przeróżne i wysmakowane dania z chleba.
Ryga, panorama starego miasta
Ryga, panorama starego miastaFoto: shutterstock/Olesya Kuznetsova
Macedonia Skopje 1200.jpg
Macedonia Północna. Odwiedzamy kraj pełen legend i smaków

Po przyjeździe na Łotwę może nas zaskoczyć wszechobecny język rosyjski, co jest związane z niełatwą historią tego kraju i poradziecką rzeczywistością. Bowiem pod koniec lat 70. Łotysze stanowili mniej niż 40 proc. mieszkańców Łotwy.


Posłuchaj
16:28 Czwórka/W poszukiwaniu umami - Łotwa 25.09.2021.mp3 Wraz z Martyną Matwiejuk odwiedzamy Łotwę (W poszukiwaniu umami/Czwórka)

 

W poszukiwaniu niezwykłych miejsc warto wybrać się do Rygi. Miasto zachwyca architekturą, a do jednych z ciekawszych budynku należy Dom Bractwa Czarnogłowych. Budynek powstał pod koniec XIV wieku z inicjatywy bogatych niemieckich kupców, którzy stanowili w ówczesnym czasie w Rydze dość znaczną elitarną i bogatą grupę. Dom funkcjonował do końca XIX wieku, a tak naprawdę opustoszał w roku 1940 wraz z wyjściem wojsk niemieckich z Łotwy. Odbudowany po wojnie, przypomina Dwór Artusa w Gdańsku i stanowi jedną z ciekawszych atrakcji historycznych.

Nieoficjalnym symbolem Rygi jest wszechobecny kot. Kocie motywy można znaleźć w okiennicach kamienic, w miejskim ratuszu, na wystawach sklepowych i na przeróżnych upominkach. Jest kamienica, na której dachu znajdują się dwie rzeźby kotów i jak głosi legenda, zostały tam umieszczone za sprawą urażonego rzemieślnika, który chciał przynależeć do Wielkiej Gildii kupców.

- Kiedy wielokrotnie odmówiono mu przyjęcia do Gildii, bogaty i znieważony kupiec kupił kamienicę naprzeciwko budynku cechu i umieścił na dachu koty odwrócone kuperkami i podniesionym ogonami w stronę siedziby Gildii, co miało pokazać stosunek kupca do cechu - opowiada Marta Matwiejuk. - Rozpętała się afera, której towarzyszył proces, w którego efekcie koty miały być odwrócone, a kupiec przyjęty do Gildii. Koty zaś zapisały się jako symbol miasta.

Sprawdź także:


shutterstock_293421047 botwina barszcz chlodnik wiosna 1200.jpg
Kulinarne podróże. Z barszczem, warenikami i syrnikami przez Ukrainę

W Rydze znajduje się najwyższa wieża telewizyjna w Europie, przebiła nawet wieżę Eiffla o 44 m. - Wysokim budynkiem jest też Łotewska Akademia Nauk, zbudowana przez radzieckich towarzyszy, a wyglądem przypominająca warszawski Pałac Kultury i Nauki - opowiada gospodyni audycji. - Z górnego tarasu roztacza się piękny widok na panoramę miasta. Będąc w Rydze, warto odwiedzić muzeum motoryzacji, gdzie m.in. można zobaczyć limuzynę, którą swojego czasu osobiście rozbił Leonid Breżniew, czy auto, które wyprodukowano specjalnie na olimpiadę w Moskwie.

Zobacz także >>> Podróże z Czwórką

Łotwa na talerzu to przede wszystkim ryba, ser i wszelkie kiszonki. A po ryby najlepiej udać się do słynnych hal targowych w Rydze, które zaskakują nie tylko szerokim wyborem towarów, ale i zdumiewającą historią. Bowiem targowisko handlowe zostało utworzone w dawnych hangarach po sterowcach z I wojny światowej.

Łotysze do perfekcji opanowali dania na bazie ziemniaków i pieczywa. - Najlepsze dania w karcie serwowane są z ziemniaków, które podawane są na wiele sposobów - mówi Martyna Matwiejuk. - Równie popularne jest ciemne pieczywo, które stanowi bazę wielu dań. Często podawane jest w wersji ze śmietaną i czarnym grochem. Bardzo smaczną i nietypową potrawą jest zupa chlebowa podawana z rodzynkami i owocami, oraz deser z suszonego chleba, który przekłada się dżemem i polewa bitą śmietaną. Na Łotwie nic się nie marnuje.

Posłuchaj także:

Na Łotwie można również doskonale wypocząć. Prawie połowę tego kraju pokrywają lasy i dobrze ten potencjał wykorzystać. Jednym ze sposobów na wypoczynek jest wynajęcie domku w lesie z sauną. Gdy znudzi nas wypoczywanie, możemy wybrać się na zwiedzanie, a atrakcyjnym punktem mogą być dobrze zachowane zamki krzyżackie.


***

Tytuł audycji: "W poszukiwaniu umami"

Prowadzi: Martyna Matwiejuk

Data emisji: 25.09.2021

Godzina emisji: 09.15

aw

Czytaj także

Zdzieranie fasady. Szwajcaria okiem Agnieszki Kamińskiej

Ostatnia aktualizacja: 24.07.2021 14:00
Kraj punktualności i wolności, stolica serów i perfekcji, uwikłany jest w stereotypy, z którymi "rozprawia" się Agnieszka Kamińska, autorka książki "Szwajcaria. Podróż przez raj wymyślony".
rozwiń zwiń
Czytaj także

Kowno, Zarzecze, Troki. Litwa poza szlakami

Ostatnia aktualizacja: 31.07.2021 11:20
- Kiedy mój znajomy Litwin usłyszał, że wybieram się do Kowna, ze zdziwieniem zapytał: "Po co? Przecież tam nic nie ma". Nie zniechęcił mnie jednak, i to właśnie od tego miasta rozpoczęłam podróż po Litwie - wspomina autorka audycji Martyna Matwiejuk.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Papryka, słodkości i langosz - tak smakuje Budapeszt

Ostatnia aktualizacja: 06.08.2021 15:29
W węgierskiej kuchni nie jest niskokalorycznie ani dietetycznie. Bo Węgrzy lubią głęboki tłuszcz i intensywne przyprawy. Na pewno można spodziewać się bogactwa świeżych warzyw - zwłaszcza odmian papryki. Są langosze, paprykarze i leczo, nie brakuje też słodkości. 
rozwiń zwiń