Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

gotowanie

Agnieszki Kręglickiej pomysł na grilla: ziemniaki i buraki

- Wchodzimy w ten moment roku, kiedy na targach warzywnych jest najwspanialej. I wszystkie warzywa tam dostępne praktycznie możemy grillować – mówiła w Jedynce Agnieszka Kręglicka, restauratorka i krytyk kulinarny. Zobacz więcej na temat: grill przepisy kulinarne

Idziemy na Targ... Śniadaniowy!

Sobotni "Hyde Par" zagości na Targu Śniadaniowym. Cykliczne wydarzenie łączy elementy targu, na którym producenci żywności mogą sprzedawać swoje ciasta, przetwory, ekologiczne mięso, warzywa, napoje, a jednocześnie jest miejscem promującym ideę slow foodu. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria przepisy kulinarne śniadanie targi

Carving - bo człowiek je oczami...

Żyjemy w czasach, w których równie ważny co smak jest także wygląd potraw. Nic więc dziwnego, że szefowie kuchni i restauratorzy prześcigają się w pomysłach, które mają oczarować klientów. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria przepisy kulinarne

Baczność! Świętujemy Dzień Wojska Polskiego

W czwartkowym poranku nie zabraknie tematów "okołowojskowych". Nasz spec od kulinariów Przyrządzimy prawdziwą, żołnierską grochówkę i sprawdzi jak zostaje się dziś zawodowym żołnierzem. Zobacz więcej na temat: Czwórka Justyna Dżbik kuchnia polska wojsko

Przeterminowana żywność nadaje się do jedzenia

Masz w szafce przeterminowany makaron albo kawę, której minęła data ważności? Teraz to żaden problem, bo zdaniem Belgijskiej Agencji Żywności przeterminowane jedzenie jak najbardziej nadaje się do spożycia. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria żywność

Gdzie i co jeść w wielkim mieście?

Jakie są obecnie trendy na rynku restauracyjnym w Polsce? Czym się kierujemy wybierając miejsce, w którym jemy? Czy lubimy jadać na mieście? Czy moda kieruje nami bardziej, niż smak? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Studiuj kulinaria na ASP

Akademia Sztuk Pięknych w Łodzi to pierwsza uczelnia w Polsce, gdzie można studiować projektowanie kulinariów. Zdaniem rektora uczelni taki kierunek to odpowiedź na światowe trendy. Zobacz więcej na temat: Czwórka Justyna Dżbik kulinaria SZTUKA

Mężczyźni gotują impulsywnie, kobiety są dokładne

Czy płeć ma wpływ na podejście do gotowania i kto tak naprawdę rządzi dziś w kuchni - odpowiada szef kuchni i pasjonat gotowania Tomasz Woźniak. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria psychologia

Kobieta kontra mężczyzna w kuchni

O obiadowej porze będziemy rozmawiać o jedzeniu. W atmosferę pełną aromatów i smaków wprowadzi nas Laura Osęka, która o gotowaniu wie (prawie) wszystko. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Dżem dobry i marchewkowy

W wakacyjnym cyklu kulinarnym nasz reporter testuje Wasze przepisy. Tym razem przyszła pora na dżem marchewkowy. Zobacz więcej na temat: Czwórka Justyna Dżbik kuchnia włoska kulinaria

W życiu i na scenie, czyli co u Mariana Opani

Przed nami bardzo kulturalne sobotnie popołudnie. Będziemy podróżować między Jasłem, Międzyzdrojami i Krakowem, poznawać nowe smaki, a w studiu - gościć gości. Zobacz więcej na temat: Lato z Radiem 2013 Olaf Lubaszenko

Inspirują nas blogi kulinarne i…

- Miałam bardzo dobre wzorce w domu, moja mama i jej siostry robiły wspaniałe ciasta na uroczystości rodzinne. W latach 80., w czasach, gdy w sklepach było niewiele, dzieci na urodziny dostawały torty w kształcie boiska czy domku dla lalek – opowiada Sylwia Walendowska, prowadząca z przyjaciółką blog kuchniawformie.pl. Zobacz więcej na temat: dzieci internet

Schab z bakaliami w sosie z żurawiny i wina

Odrobina słodyczy z rodzynek i orzechów oraz kieliszek wina potrafią odmienić dobrze znany schab, bo schab to nie tylko tradycyjny schabowy. Zobacz więcej na temat: kulinaria owoce pieczeń przyprawy wątróbka

Amaro dostał od Michelin to, co innych kosztowało życie

Jak to się stało, że najlepsi restauratorzy na świecie chcą trafić na listę firmy oponiarskiej? O tajemnicach "Przewodnika Michelin” rozmawialiśmy w "Czterech porach roku”. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska Warszawa

Risotto to kulinarne dzieło sztuki

Na fali popularności kulinarnych talent-show coraz więcej Polaków deklaruje, że zna się na gotowaniu. Czy rzeczywiście wzrosła nasza kulinarna świadomość i czy mamy zadatki na dobrych kucharzy jest - opowiada Kurt Scheller, jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia włoska kulinaria risotto

Blogi kulinarne. Czy wyprą książki kucharskie?

Blogi kulinarne zdominowały polską blogosferę. Szukając przepisów kulinarnych chętniej na nie wchodzimy niż na blogi poświęcone np. modzie, polityce, czy podróżom. Zobacz więcej na temat: internet przepisy kulinarne

"Zegar bije" - zobacz koncert Jacka Hałasa

Zapraszamy do obejrzenia wyjątkowego koncertu pieśni "ku przestrodze, zadumie i pokrzepieniu wyśpiewanych". Zobacz więcej na temat: Europa koniec świata Rzeczpospolita

Hanny Bakuły tajemnice kuchenne: rozwód, a później do stołu

- Nigdy nie należy jeść z osobami, które nas nie lubią, albo których my nie lubimy. To samo tyczy się osób, którym jest obojętne, co zjedzą – mówiła w radiowej Jedynce pisarka i malarka Hanna Bakuła. Zobacz więcej na temat: zupy majonez jogurt grzanki