kuchnia w PolskieRadio.pl (37)

Nieznane nazwy, pod którymi kryje się cukier

Gdy mówimy o cukrze, mamy na myśli głównie drobne, białe kryształki znajdujące się w cukiernicach w większości domów. Kupujemy go w pierwszym napotkanym sklepie i dodajemy do herbaty, kawy, ciast i dań na słodko. Nazw cukru jest jednak znacznie więcej, a pod niektórymi kryją się substancje otrzymywane chemicznie. Aby łatwiej zidentyfikować jego występowanie, należy szukać na etykietkach następujących nazw: Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowie dieta zdrowe odżywianie cukier cukierki mleko jedzenie cukrzyca

Światowy Tydzień Kuchni Włoskiej

Ruszył Tydzień Kuchni Włoskiej organizowany przez Ambasadę Włoch, Włoski Instytut Kultury oraz Włoską Izbę Handlową. Wybrane włoskie restauracje zaproszone do udziału w wydarzeniu przygotowały specjalne menu degustacyjne w promocyjnych cenach. Inicjatywa ma na celu promowanie włoskiej sztuki kulinarnej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie.

Folia aluminiowa i plastik groźne dla zdrowia?

Wśród różnych sposobów na pakowanie żywności zwykle wybieramy te najprostsze: owoce, warzywa i sałatki wkładamy do plastikowego pojemnika, a kanapki zawijamy w folię aluminiową. Okazuje się, że ten wybór nie jest jednak najlepszy, bo oba surowce w styczności z jedzeniem mogą być zagrożeniem dla zdrowia.

Kuchnia Czerwony Rower - gotowanie i pomaganie

- Naszym głównym celem jest przygotowanie podopiecznych do samodzielnego życia. Są to w ogromnej większości osoby niepełnosprawne, bezdomne, ofiary przemocy, osoby bardzo ubogie i bez kwalifikacji zawodowych - mówi Anna Machalica-Pułtorak, honorowa prezes stowarzyszenia Otwarte Drzwi.

Nietypowe zastosowania sody

Soda oczyszczona, czyli wodorowęglan sodu (oznaczony jako E500b) to popularny związek chemiczny używany głównie zamiast proszku do pieczenia, jako składnik musujących napojów w proszku i tabletek albo też jako środek spulchniający i spieniający. Z czasem odkryto znacznie więcej zastosowań sody. Niektóre z nich są zaskakujące!

"Mazowsze to nie tylko wierzby i Fryderyk Chopin"

- Zupełnie zmienił się sposób odpoczywania. Nie jeździmy po to, by tylko i wyłącznie siedzieć na słońcu i korzystać ze wspaniałych fal, ale tak naprawdę szukamy zaangażowania, autentyczności, przeżywania. To właśnie daje Mazowsze – powiedziała w Polskim Radiu 24 Anna Somorowska z Mazowieckiej Regionalnej Organizacji Turystycznej.

kuchnia

Wina, które są zaangażowane politycznie

"Mama nie wpuszczała mnie do kuchni"

Nieznane nazwy, pod którymi kryje się cukier

Francuskie słodkości według Alaina Ducasse'a

Światowy Tydzień Kuchni Włoskiej

Co smacznego możemy znaleźć na łące?

Przeżyć na kapuście. Tajniki okrętowej kuchni

Gastro-recital o największej namiętności świata

Folia aluminiowa i plastik groźne dla zdrowia?

Kuchnia Czerwony Rower - gotowanie i pomaganie

Nietypowe zastosowania sody

Sztuka osiągania kulinarnego mistrzostwa

"Mazowsze to nie tylko wierzby i Fryderyk Chopin"

Więcej muzyki, filmu, tańca i kulinarnych przeżyć

Degustatorzy win. Arbitrzy bukietów i procentów

Coś na ząb, czyli gotowanie na Broadwayu

Afera widelcowa. Prawda o zębatym sztućcu

Europa na widelcu, czyli historia pewnego sztućca