Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przepisy kulinarne

Tysiąc sposobów na przygotowanie awokado

Awokado jest bardzo zdrowe. Dzięki dużej zawartości tłuszczów nienasyconych to bomba energetyczna. Przy tym zupełnie nie zawiera cukru. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

W Meksyku nawet słodycze mają smak chilli

- Można znaleźć lizaki, gumę do żucia i żelki z tą przyprawą - mówiła w Jedynce Isabel Balderas, szefowa kuchni jednej z meksykańskich restauracji w Warszawie. Zobacz więcej na temat: gotowanie kuchnia meksykańska kulinaria Meksyk Roman Czejarek zdrowie

Pali? Ma palić! Życzymy smacznego

W Dniu Pikantnych Potraw porozmawiamy o najostrzejszych daniach kuchni meksykańskiej. Nie zabraknie ognistych przepisów. Zobacz więcej na temat: gotowanie Meksyk

Kuchnia, w której nic się nie marnuje

W kuchni nie wszystko da się idealnie zaplanować. Każdemu z nas zdarza się ugotować za dużo, a potem zadawać sobie pytanie: co robić z kulinarnymi pozostałościami? Dziś przedstawiamy pomysł na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Pasztet z selera i inne tajemnice niezwykłego warzywa

Kojarzymy go z rosołem. Dla większości z nas jest po prostu częścią włoszczyzny, którą wykorzystujemy do wywaru warzywnego, a potem wyrzucamy. Tymczasem seler, ze swoim orzechowym, słodkim smakiem, może być podstawą oryginalnego dania. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Parmezan - dodatek do dań z charakterem

Już odrobina parmezanu sprawia, że danie z jego dodatkierm staje się wykwintne i można je śmiało podać gościom. W "A nuż, widelec" poznajemy ciekawostki dotyczące typowego włoskiego sera. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia włoska Trójka

Sylwestrowe przepisy na ostatnią chwilę

Tym razem mamy propozycje dla wszystkich, którzy w ostatniej chwili dowiadują się, że w sylwestrową noc będą mieć gości. W audycji mówimy o daniach, które są nie tylko smaczne, lecz także łatwe w przygotowaniu. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Jedynka na słodko. Zasmakuj naszych świątecznych wypieków

Ciasto pomarańczowe, pierniczki, a może sernik czekoladowy? To tylko niektóre ze świątecznych słodkości, które przygotowali dziennikarze radiowej Jedynki. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Ewa Chyra Marta Masłowska przepisy świąteczne Radosław Małkiewicz święta

Karp

Karp - tradycyjna wigilijna ryba. Są tacy, którzy jej nie lubią i narzekają na jej błotny smak. Są jednak sposoby na to, by karp stał się w Wigilię prawdziwym przysmakiem. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Karp Katarzyna Pruchnicka Trójka

Burak

Gwiazdki z buraka do ozdoby śledzi, pieczony burak w plasterkach czy aromatyczny barszcz z uszkami... Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Katarzyna Pruchnicka Trójka

Jak zrobić prawdziwą gorącą czekoladę?

Aksamitna, gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca... Owszem, gorąca czekolada nie jest smakołykiem dietetycznym, ale za to zawiera dużo magnezu i jest po prostu pyszna! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka zima

Skoncentrowane życie w soku z granatów

Zaczął się sezon na granaty - owoce zesłane nam niemal na ratunek. Starożytna medycyna Chin uznawała sok z tego owocu za symbol długowieczności. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka owoce Trójka

Oszczędne gotowanie i inne sztuczki? Tylko dzięki książkom

Co warto czytać w kuchni? Nie chodzi tu o umilenie czasu powieściami, ale – o książki kucharskie. Oto przegląd książek z przepisami dobrymi i tymi mało strawnymi. Zobacz więcej na temat: KSIĄŻKA kuchnia francuska Łukasz Modelski

Jagoda, która pije tłuszcz...

Bakłażan to tak naprawdę owoc, a właściwie jagoda. I to taka, która zawsze "wypija" z patelni cały tłuszcz. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Jak wydobyć smak jesiennych warzyw?

Papryka, cukinia, dynia i bakłażan to warzywa, których jest teraz pod dostatkiem. Jak je przyrządzić, by cieszyć się pełnią ich smaku? Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Zamiast Halloween góralska magia

Cudze chwalicie, swego nie znacie. Zamiast Halloween w "Zagadkowej Niedzieli" zagościła góralska magia. Zobacz więcej na temat: Magdalena Karczewska przepisy dla dzieci Trójka

Pierogi i dieta bezglutenowa? To można pogodzić!

Tradycyjne ciasto na pierogi wyrabia się z mąki pszennej, która w przypadku diety bezglutenowej jest całkowicie zakazana. Wystarczy jednak użyć np. mąki gryczanej i kukurydzianej, żeby przygotować równie smaczne danie. Zobacz więcej na temat: Anna Popek dieta gotowanie pierogi kulinaria

Przepisy dziennikarzy Trójki na dyniowe smakowitości

Tym razem w "A nuż, widelec" skupiamy się na dyni. Po pierwsze dlatego, że teraz jest najlepsza i najtańsza. Po drugie, obfitość dyń na straganach może świadczyć o tym, że Polacy je pokochali. Katarzyna Pruchnicka i Paweł Drozd dzielą swoimi sprawdzonymi przepisami na potrawy z dyni. Przysmaki testuje Michał Margański. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia polska Michał Margański Paweł Drozd Trójka