jedzenie w PolskieRadio.pl (19)

"Panierki" - w świecie nieistniejącej już gastronomii

Niezwykle szczere wspomnienia młodego, niedojrzałego mężczyzny, który wchodzi w dorosłe życie i obserwuje zdegenerowany, pełen przemocy świat. Akcja powieści "Panierki" rozgrywa się w czasie transformacji ustrojowej w ekskluzywnej restauracji nieistniejącego dziś hotelu. Jej autor – Rafał Targosz, znany szef kuchni – był gościem audycji z cyklu "Droga przez mąkę".

Jak nie marnować żywności? Dietetyk wyjaśnia, co i jak układać w lodówce

Może wydawać się, że odpowiednie przechowywanie żywności to nic trudnego. Nic bardziej mylnego. Wielu osobom zdarza się popełniać pewne błędy. - Przez to, że źle przechowujemy żywność, po prostu ją marnujemy - mówi w Programie 1 Polskiego Radia dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny. Co powinniśmy robić, a czego nie?

"Ateny do zjedzenia" - pita, filo i dojrzałe pomarańcze

"Ateny do zjedzenia" - kolejna książka Bartka Kieżuna zabiera nas w kulinarną podróż po zakątkach greckiej stolicy. Wcześniej autor odwiedził m.in. Portugalię czy Turcję. W "Atenach do zjedzenia" przekonuje, że greckie dania bez problemu ugotujemy w Polsce. Jest jednak jeden warunek.

Biopolepszacz glebowy – jak można wykorzystać bioodpady?

Studenci i naukowcy stworzyli biopolepszacz glebowy. W Polsce marnuje się prawie 5 mln ton żywności rocznie, z czego ponad 50 proc. trafia do śmieci z gospodarstw domowych. I to właśnie bioodpadom przyjrzeli się młodzi naukowcy. Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu opracowano biopolepszacz glebowy z odpadów. O szczegółach projektu i jego zastosowaniu na szeroką skalę opowiedziała prof. Agnieszka Medyńska-Juraszek. Zobacz więcej na temat: Trójka Witold Lazar żywność społeczeństwo

Jedzenie w pracy: tej kwestii nie można lekceważyć!

Z badania "Żywieniowe nawyki pracujących Polaków 2022" wynika, że pracownicy potrzebują wsparcia nt. edukacji żywieniowej i sprzyjających jej rozwiązań w miejscu pracy. Porównanie wyników z kolejnych edycji wykazało bowiem, że pracownicy nie poprawili jakości swojej diety, za to wzrosło ich przekonanie o jej zdrowotności.

Bezpieczne kawałki. Jak należy oswajać dziecko z jedzeniem?

W wyniku zadławienia się w przedszkolu winogronem 3-letni Mikołaj trafił w śpiączce do kliniki Budzik. Dziś jego rodzina próbuje uczyć rodziców tego, jak karmić i oswajać z jedzeniem małe dzieci. Od którego roku życia można dzieciom podawać tabletki i kapsułki do połknięcia? Jak zminimalizować ryzyko zadławienia pokarmem czy lekami?

jedzenie

Czekoladowe smoothie bowl - pyszny pomysł na śniadanie

"Panierki" - w świecie nieistniejącej już gastronomii

Jak nie marnować żywności? Dietetyk wyjaśnia, co i jak układać w lodówce

"Ateny do zjedzenia" - pita, filo i dojrzałe pomarańcze

Biopolepszacz glebowy – jak można wykorzystać bioodpady?

W dawnej kuchni pogranicza polsko-litewskiego

Frytki - belgijski przysmak z listy UNESCO

"Kolacja to centralny punkt dnia". Jak wykorzystać ten czas?

Belgijskie frytki - co w nich takiego niezwykłego?

Jedzenie w pracy: tej kwestii nie można lekceważyć!

Carpaccio - smak nie tylko wołowiny

Poważna wpadka KFC. Sieć fast foodów oferowała kurczaka z serem z okazji nocy kryształowej

Chcesz zdrowo się odżywiać? O tym warto pamiętać

Bezpieczne kawałki. Jak należy oswajać dziecko z jedzeniem?

Kto odebrał najwięcej zboża z Ukrainy? Hiszpania na czele rankingu

Dutch baby - sycące danie na chłodne dni

"Najlepsze kasztany są na placu Pigalle"

Surf & turf - nieoczywiste połączenie. Kulinarne szaleństwo