Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia

Nadchodzi moda na restauracje monokulturowe

- W Polsce na razie przejawia się to "burgerowniami" i "humusiarniami", ale możemy spodziewać się kolejnych typów lokali wyspecjalizowanych w jednym daniu - mówiła w Dwójce Małgorzata Minta. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Małgorzata Minta trendy

Poznaj kulinarne trendy roku 2016

Co się będzie jadło i piło w rozpoczętym właśnie roku. Co będzie modne, o czym powoli będziemy zapominać? Zobacz więcej na temat: trendy

Ostra jazda, czyli... Dzień Pikantnych Potraw!

W Dniu Pikantnych Potraw sprawdziliśmy, dlaczego właściwie papryka jest ostra i jak złagodzić uczucie palenia w ustach, gdy zjedliśmy coś mocno doprawionego. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kaja Zemła kulinaria papryka Patryk Kuniszewicz pieprz przyprawić przyprawy smak

"Pora obiadu w Polsce bardzo się rozchwiała"

- U nas jest zupełnie inaczej niż w krajach śródziemnomorskich, gdzie pora jedzenia jest znormalizowana - o kulinarnym zegarze opowiadała w Dwójce publicystka Joanna Bojańczyk. Zobacz więcej na temat: etykieta jedzenie KULTURA Łukasz Modelski Joanna Bojańczyk

16 stycznia - Dzień Pikantnych Potraw

Ostre sosy, papryczki chili, pieprz biały, czarny, czerwony czy japoński chrzan wasabi nadają daniom gorącego charakteru. Zobacz więcej na temat: chrzan Czwórka gotowanie kulinaria papryka pieprz przyprawić przyprawy smak youtube zdrowie

Chemia w kuchni. Czy olej może się zapalić?

Podczas smażenia, gdy ustawimy zbyt wysoką temperaturę, olej zaczyna dymić i wydzielać nieprzyjemny zapach. Czy w ten sposób możemy doprowadzić do pożaru? Zobacz więcej na temat: chemia Czwórka fizyka Justyna Majchrzak NAUKA Patryk Kuniszewicz Łukasz Badowski

Kuchnia śląska. Najpierw tort, potem rosół

- Wizyta w śląskim domu zaczyna się od tortu - mówi Monika Kucia, dziennikarka kulinarna. - Wynika to z dawnych czasów, gdy w domach było biednie i należało zjeść coś słodkiego, by nie być bardzo głodnym podczas obiadu. Zobacz więcej na temat: Czwórka Karina Terzoni Katarzyna Dydo kuchnia polska Monika Kucia śląskie

Lunch, obiad czy kolacja? Kulinarny zegar

Ścisły reżim pory obiadowej w krajach śródziemnomorskich kontra całkowite rozpasanie Polaków po 1989 roku… Zobacz więcej na temat: etykieta

Dzień Wegetarianina - jak odstawić mięso?

Etyczny, ekologiczny albo zdrowotny - powodów przejścia na dietę bezmięsną może być wiele. W Dniu Wegetarianina podpowiadamy, jak zrezygnować z produktów odzwierzęcych, by sobie nie zaszkodzić. Zobacz więcej na temat: Czwórka diety kuchnia wegetariańska Marta Hoppe owoce rośliny rośliny strączkowe warzywa zdrowie

Julian Barnes i angielsko-francuska kuchnia

W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy o twórczości - i obecnych w niech wątkach kulinarnych - Juliana Barnesa, pisarza i eseisty. Zobacz więcej na temat: Anglia Bogusław Deptuła Francja Julian Barnes literatura Łukasz Modelski

Magda Gessler zdradza, czego nigdy nie zje

Prowadzi własne restauracje i jeden z najpopularniejszych programów kulinarnych w polskiej telewizji. Jak twierdzi, ma jeszcze wiele marzeń i planów, ale woli o nich nie mówić, by nie zapeszać. Zobacz więcej na temat: Czwórka Jan Kruczkowski Magda Gessler Mateusz Tomaszuk restauracja telewizja

Kulinarni vlogerzy zza oceanu. Czym się zajmują?

Zapraszamy na spotkanie z JP i Julią, którzy na kanale "HellthyJunkFood" domowymi sposobami odtwarzają fast foodowe przysmaki. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kuchnie świata kulinaria youtube

Marcin Kuc o świątecznym gotowaniu po męsku

- Jeśli jesteś facetem i chcesz zaimponować najbliższym przy wigilijnym stole, proponuję pójść w ryby i przygotować karpia - mówi youtuber z kanału "Jaja w kuchni". Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka gotowanie Jaja w kuchni kulinaria Marcin Kuc Michał Migała święta

"Jaja w kuchni". Marcin Kuc o męskim gotowaniu

W wigilijny poranek youtuber Marcin Kuc specjalnie dla męskiej części słuchaczy przedstawi przepisy na proste dania świąteczne. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka gotowanie Jaja w kuchni kulinaria Marcin Kuc święta

Ucztowanie nigdy nie jest tylko jedzeniem

Dlaczego świętowanie niemal zawsze związane jest ze spożywaniem potraw? Między innymi o tym rozmawialiśmy z autorkami tomu "Terytoria smaku. Studia z antropologii i socjologii jedzenia". Zobacz więcej na temat: antropologia Dwójka jedzenie kulinaria KULTURA KULTURA Piotr Kędziorek Wigilia

Grzegorz Łapanowski i świąteczna kuchnia

Kucharz, autor książek i programów kulinarnych i twórca fundacji "Szkoła na Widelcu" odwiedził Czwórkę, by opowiedzieć o bożonarodzeniowych tradycjach. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska Czwórka gotowanie Grzegorz Łapanowski Kamil Jasieński kulinaria

"Gwiezdne wojny". Niech moc i moda będą z nami!

Dawno temu w odległej galaktyce rozpoczęła się nowa era w historii mody. W audycji przyjrzeliśmy się kostiumom z "Gwiezdnych wojen". Zobacz więcej na temat: Czwórka fantasy gwiezdne wojny moda science-fiction trendy

Wigilia wege

Pierogi, grzyby, bigos, barszcz z uszkami czy ciasta - wszystkie te świąteczne potrawy można przygotować bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka Kaja Zemła kuchnia wegetariańska kulinaria Patryk Kuniszewicz święta